Salmon agridulce acompañado de arroz

+Del Mar +Vegetariano

Salmon agridulce acompañado de arroz


$40.000

Este plato tiene un toque thai gracias a la salsa en la que adobaremos el salmón, queda tan delicioso y lleno de sabor, que se acompaña de arroz blanco para no opacarlo, es el acompañamiento perfecto para este salmón agridulce.

  • Dificultad: Media

Tiempo:


30 min.

Porciones:


2 porciones.

Ingredientes:


  • Salmón (200 grs)
  • Arroz blanco (150 grs)
  • Aceite de oliva (20 grs)
  • Salsa de soja (50 grs)
  • Mostaza (25 grs)
  • Miel (10 grs)
  • Sal (2 grs)
  • Pimienta (1 grs)
  • Jengibre en polvo (2 grs)

1035.25 Calorías totales.

Ingredientes

  • Salmón (200 grs)
  • Arroz blanco (150 grs)
  • Aceite de oliva (20 grs)
  • Salsa de soja (50 grs)
  • Mostaza (25 grs)
  • Miel (10 grs)
  • Sal (2 grs)
  • Pimienta (1 grs)
  • Jengibre en polvo (2 grs)

Instrucciones

1 - Pre calentar horno



Pre calentar horno a 180ºC

2 - Cocer arroz



Incorporar el arroz a la olla y cocinar por 2 minutos junto con la sal y 5 ml de aceite. Luego echar agua a temperatura ambiente en una proporción 1 taza de arroz con 1 ¼ taza de agua. Cuando el agua comience a hervir, bajar a fuego bajo y poner un tostador bajo la olla. Cocinar por 15 minutos, luego apagar fuego y dejar la olla tapada por 5 minutos más. Pasados los 5 minutos destapar la olla.

3 - Cocer salmon



Mezclar en una fuente para horno el salmón con la soya, aceite de oliva, mostaza, jengibre rallado y miel. Adobar bien y llevar a horno por 15 minutos a fuego alto, esto hará que se forme una pequeña costa por fuera del salmón, pero que por dentro quede jugoso.

4 - Montaje



Una vez listo el arroz y el salmón, servir en un plato una porción de cada uno con abundante salsa del salmón por encima. Disfrutar.