Hamburguesa de lentejas con vegetales al grill y quínoa al curry

+Bajo en Calorías +Vegano +Vegetariano

Hamburguesa de lentejas con vegetales al grill y quínoa al curry


$40.000

Esta hamburguesa de lentejas no es como otras, es intensa en sabor, es húmeda, con una corteza crujiente que la diferencia de las demás. Acompañada de vegetales al grill y quínoa al curry, tenemos una comida reconfortante y perfecta, como si fuese una comida casera echa por la abuela.

  • Dificultad: Fácil

Tiempo:


25 min.

Porciones:


2 porciones.

Ingredientes:


  • Quinoa (60 grs)
  • Aceite de oliva (10 grs)
  • Vegetales al grill (100 grs)
  • Sal (2 grs)
  • Pimienta (1 grs)
  • Curry (1 grs)
  • Hamburguesa de lentejas (200 grs)

765 Calorías totales.

Ingredientes

  • Quinoa (60 grs)
  • Aceite de oliva (10 grs)
  • Vegetales al grill (100 grs)
  • Sal (2 grs)
  • Pimienta (1 grs)
  • Curry (1 grs)
  • Hamburguesa de lentejas (200 grs)

Instrucciones

1 - Pre calentar horno



Pre calentar horno a 180ºC

2 - Cocer quinoa



incorporar la quínoa a la olla y cocinar por 1 minuto junto con la sal y 5 ml de aceite. Luego echar el curry y agua hasta que tape la quínoa (el doble de cantidad que quínoa, ej: 1 taza de quínoa con 2 tazas de agua). Cocinar por 20 minutos a fuego bajo con un tostador bajo la olla. Pasados los 20 minutos apagar fuego y destapar la olla.

3 - Cocinar verduras



Poner las verduras en el horno en una fuente con aceite de oliva, sal y pimienta. A fuego alto, de esta manera quedaran crujientes.

4 - Cocinar hamburguesa de lentejas



Luego de 5 minutos, agregar las hamburguesas al horno. Dar vuelta a los 6 minutos y cocinar por 6 minutos más. Quedará con una corteza crujiente deliciosa.

5 - Servir plato



Servir en plato una porción de quínoa, junto con 1 hamburguesa y verduras. Disfrutar.