Pollo con salsa honey moustard acompañado de arroz y espárragos grillados

+Ave

Pollo con salsa honey moustard acompañado de arroz y espárragos grillados


$40.000

Esta preparación es deliciosa gracias a la salsa agridulce que le da un giro intenso al pollo, gracias a la miel y la mostaza este queda con un sabor dulce pero ligero, que se intensifica gracias al toque aceto balsámico.

  • Dificultad: Media

Tiempo:


30 min.

Porciones:


2 porciones.

Ingredientes:


  • Pollo, Pechuga (260 grs)
  • Aceite de oliva (20 grs)
  • Arroz blanco (80 grs)
  • Mostaza (20 grs)
  • Miel (10 grs)
  • Vinagres (10 grs)
  • Espárragos (150 grs)
  • Sal (3 grs)

884.4 Calorías totales.

Ingredientes

  • Pollo, Pechuga (260 grs)
  • Aceite de oliva (20 grs)
  • Arroz blanco (80 grs)
  • Mostaza (20 grs)
  • Miel (10 grs)
  • Vinagres (10 grs)
  • Espárragos (150 grs)
  • Sal (3 grs)

Instrucciones

1 - Adobar pollo



En una fuente adobar el pollo con la mostaza, 1 gr de sal, aceto balsámico, miel y 1 cucharada de agua y dejar reposar.

2 - Pre calentar horno



Pre calentar horno a 180ºC

3 - Cocer arroz



Incorporar el arroz a la olla y cocinar por 2 minutos junto con la sal y 5 ml de aceite. Luego echar agua a temperatura ambiente en una proporción 1 taza de arroz con 1 ¼ taza de agua. Cuando el agua comience a hervir, bajar a fuego bajo y poner un tostador bajo la olla. Cocinar por 15 minutos, luego apagar fuego y dejar la olla tapada por 5 minutos más. Pasados los 5 minutos destapar la olla.

4 - Cocinar esparragos



Mientras poner en una fuente para horno los espárragos junto con 1 gr de sal y 5 ml de aceite de oliva, mezclar bien. Llevar a horno a 180 grados por 10-15 minutos.

5 - Cocer pollo



Mientras se prepara el arroz y los espárragos, calentar una sartén y agregar 10 ml de aceite vegetal. Luego agregar las pechugas de pollo y dorar por ambos lados. Aprox 5-8 minutos por lado. Retirar. Echar lo que sobro de salsa al sartén y cocinar por 1 minuto.

6 - Servir



Servir en un plato una porción de pollo cortado en tiras con la salsa de la sartén encima, junto con una porción de arroz y de espárragos. Disfrutar.